MBC 설 특집 '밥상의 발견' 2부, 사찰음식 명장과 비움의 밥상 대결

 

MBC 설 특집 3부작 ‘밥상의 발견’ 2부가 2월 17일 화요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 이번 프로그램에서는 평범한 일상 속 밥상에 담긴 정성과 지혜를 찾아가며, 대한민국 최고의 셰프들이 ‘K-푸드’와 한식 문화를 자신만의 방식으로 재해석해 새로운 맛과 이야기를 보여줍니다.

 

 

 

2부에서는 최근 ‘흑백요리사’ 시즌2에서 화제가 된 사찰음식 명장 선재 스님을 만나 사찰음식에 담긴 철학과 비밀을 한층 깊이 있게 풀어냅니다. MC 장근석과 셰프 윤남노, 파브리, 데이비드 리가 도심 속 봉녕사를 찾아가 국내 사찰음식 1호 명장인 선재 스님에게 ‘덜어냄의 미학’에 대해 배웁니다. 스님이 직접 담근 수수 고추장이 들어간 나물 요리, 그리고 비법 채수로 만든 연근 요리가 출연진의 기대를 한껏 높였습니다. 윤남노는 태어나 처음 맛보는 음식이라며 소감을 전했고, 먹방으로 시청자들의 흥미를 더했습니다.

 

 

 

방송 전에는 선재 스님이 30여 년 전 건강이 크게 나빠졌을 때 많은 힘이 돼준 특별한 간장차를 출연자들에게 대접하면서 진심 어린 의미를 나누기도 했습니다. 이를 맛본 셰프 파브리는 속이 금세 편안해진다며 놀라워하는 반응을 보였습니다. 준비 과정 중에는 윤남노가 스님의 잔소리를 듣는 에피소드가 펼쳐졌고, 이를 곁에서 지켜보던 파브리 역시 긴장하는 모습을 보여주며 색다른 웃음을 자아냈습니다. 잔소리의 진짜 이유는 방송에서 몸소 확인할 수 있습니다.

 

 

 

이번 방송의 하이라이트는 ‘나를 위한 비움의 밥상’을 주제로 한 특별 요리 대결입니다. 매번 남을 위해 요리하던 ‘밥상’ 셰프들이 이날만큼은 자신의 위로와 충전을 위한 음식을 준비합니다. 파브리는 사찰음식과 이탈리아 요리를 융합한 신선한 퓨전 요리를 선보이고, 윤남노는 평소와는 다른 진중한 분위기로 색다른 반전 매력을 보여줍니다. 특히 20년 동안 숙성된 선재 스님의 재래간장이 우승자에게 주어지는 특별한 상품으로 준비되어 있어 네 명의 출연진이 각자의 맛과 철학을 담아 치열하게 겨룹니다. ‘비움’을 주제로 삼은 이번 대결에서 과연 최고를 뽑아낼 주인공은 누구일지 방송을 통해 확인해볼 수 있습니다.

시청자들은 이번 방송을 통해 사찰음식에 담긴 깊은 뜻과 한식의 새로운 매력을 알게 되며, 명장과 셰프들이 함께 만들어내는 특별한 밥상의 감동을 더 가까이에서 느낄 수 있습니다. ‘밥상의 발견’ 2부는 설날 저녁 8시 10분, MBC에서 방송됩니다.