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JVL부대떡볶이
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[프랜차이즈 관리] LSM (Local Store Marketing) 로컬 스토어 마케팅에 따른 메뉴개발맛난고의 직장 2023. 5. 12. 16:19
SV는 매장을 자주 방문하여 매장별 애로사항과 개선사항 그리고 브랜드 발전에 좋은 발전적 아이디어 등을 공유해야 합니다. 제가 근무하고 있는 브랜드인 JVL부대찌개의 경우에는 매달 매장을 방문드리지는 못 하고 있지만 주기적으로 방문 계획을 세우고 있고 또 근처에 방문할 일이 있거나 하면 편한 마음 으로 인근 매장을 찾아뵙고 있습니다. 신메뉴인 JVL부대떡볶이의 경우에도 매장을 운영하고 계시는 점주님들 중 한 분께서 제가 매장 순회 방문했을 때 대화 중 좋은 아이디어를 말씀해주셔서 개발하게 되었습니다. 해당 점주님 매장에 자주 방문해주시는 직장인 고객분들 중 한 분이 이 근방에는 즉석떡볶이를 판매하는 매장이 없어 아쉬우니 점주님 매장에서 판매를 하면 좋을 것 같다고 이야기를 해주셨고 이 말에서 아이디어를 ..