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한국과일본의커피취향차이
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한국과 일본의 커피 취향 차이맛난고의 정보 2022. 9. 14. 16:23
한국은 에소프레소 베이스의 카페라떼 위주 일본은 브루잉 커피 베이스의 카페오레 위주 카페오레는 쉽게 말해서 진하게 내린 드립커피에 우유를 부어마시는 방식으로 사실 우리가 생각하는 카페라떼보다는 홍차에 우유를 부어먹는 밀크티에 조금 더 가까움 대략 이런 비쥬얼 한국인들에게 카페오레주면 왜 이렇게 싱거워?? 하면서 질색하는 사람이 많을 거임 반대로 카페오레에 익숙한 일본인들에게 카페라떼를 주면은 커피가 너무 텁텁하고 먹고난 다음에 입 안에 남는 이물감이 심하다고 싫어하는 사람도 있음 그래서 그런지 일본의 카페에 가보면 우리나라랑 다르게 에소프레소 머신이 없이 그라인더와 드립 기구만 있는 곳이 흔함 물론 일본도 프랜차이즈 카페면 에소프레소 머신을 사용함 바리스타가 핸드드립 해주는 커피도 좋지 디저트가 맛있는 ..