‘사당귀’ 364회, 정호영 셰프 츠지 조리학교 동문들의 만남과 5만원 캐비어 치킨카츠버거 공개 및 박명수 김숙도 놀란 역대급 비주얼

 

KBS 2TV 간판 예능 프로그램 ‘사당귀’(사장님 귀는 당나귀 귀) 364회에서는 일식 전문 셰프 정호영이 자신의 모교인 일본 츠지 조리학교 동문들과 함께 특별한 팝업 레스토랑을 오픈하는 흥미진진한 여정이 그려집니다. 대한민국 보스들의 자발적인 역지사지와 자아성찰을 유쾌하게 담아내는 ‘사당귀’는 최근 방송 기준으로 무려 212주 연속 동시간대 예능 시청률 1위라는 대기록을 세우며 주말 안방극장을 굳건히 지키고 있습니다. 이번 방송 역시 시청자들의 기대를 저버리지 않는 화려한 볼거리와 입담으로 가득 채워질 예정입니다.

<세계적 조리 명문, 츠지 조리학교 동문들의 만남>

이번 팝업 레스토랑이 더욱 화제를 모으는 이유는 정호영의 모교인 츠지 조리학교의 명성 때문입니다. 프랑스 르 코르동 블루, 미국 CIA와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽히는 츠지 조리학교는 전 세계적으로 수많은 스타 셰프를 배출한 명문 교육기관입니다. 특히 최근 큰 인기를 끌었던 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사2’의 최종 우승자인 최강록을 비롯하여, 방송에서 정교하고 화려한 칼질을 선보이며 대중의 눈도장을 찍은 신현도 등이 모두 이 학교 출신으로 알려져 있습니다. 현재 츠지 조리학교 한국 동문회 부회장직을 맡고 있는 정호영은 제작진과의 인터뷰에서 “나는 학교가 공식적으로 인정한 스타 셰프”라며 모교와 자신의 커리어에 대한 압도적인 자부심을 아낌없이 드러내며 유쾌한 분위기를 이끌어냅니다.

 

 

 

<동문회장 자리를 향한 정호영의 야망과 준비 과정>

정호영이 이번 팝업 레스토랑에 이토록 사활을 건 데에는 특별한 비하인드 스토리가 숨어 있습니다. 현재 부회장인 그가 이번 행사의 대성공을 발판 삼아 차기 동문회장 자리에 도전하겠다는 야심 찬 포부를 품었기 때문입니다. 동문들의 마음을 사로잡고 회장으로서의 자질을 증명하기 위해 정호영은 그 어느 때보다 진지하고 열정적으로 메뉴 개발에 착수했습니다. 단순한 요리가 아닌, 방문객들의 오감을 만족시키고 세간의 화제를 모을 수 있는 단 하나의 필살기 메뉴를 선보이겠다는 일념으로 연구를 거듭한 끝에 마침내 베일에 싸여 있던 특별한 버거 메뉴를 완성하기에 이릅니다.

 

 

 

<티스푼 한 번에 2만원, 역대급 비주얼의 캐비어 치킨카츠버거>

정호영이 야심 차게 공개한 독점 메뉴는 바로 초고가 식재료의 대명사인 캐비어를 아낌없이 얹은 ‘캐비어 치킨카츠버거’입니다. 그는 이번 팝업 레스토랑의 완성도를 극단으로 끌어올리기 위해 공금이나 지원금이 아닌, 완전히 개인 사비를 털어 최고급 캐비어를 직접 대량 구매하는 열정을 보였습니다. 단 한 티스푼 정도의 적은 양만으로도 시중 가격이 약 1만원에서 2만원을 호가하는 귀한 재료임에도 불구하고, 갓 튀겨낸 바삭한 치킨카츠 위에 캐비어를 아낌없이 듬뿍 얹어내는 파격적인 조리 과정을 선보여 스튜디오에 있던 모든 출연진의 탄성을 자아내게 만듭니다. 고급 파인 다이닝에서나 볼 법한 식재료와 대중적인 버거의 만남은 그 자체만으로도 압도적인 비주얼을 자랑합니다.

 

 

 

<예상 판매가 5만원, 박명수와 김숙의 극과 극 반응>

조리 과정을 흥미진진하게 지켜보던 MC 김숙이 “캐비어 치킨카츠버거의 가격은 어떻게 되나?”라며 모두가 궁금해할 만한 날카로운 질문을 던집니다. 이에 정호영은 한 치의 망설임도 없이 “원가와 재료의 가치를 고려했을 때 예상 판매가는 한 5만원 정도로 책정하고 있다”라고 답해 스튜디오를 한 차례 더 충격에 빠뜨립니다. 정호영의 대답을 들은 호통 대명사 박명수는 특유의 리얼한 표정으로 “버거 하나에 5만원이라고? 난 절대로 안 먹어!”라며 격렬하게 손사래를 쳐 현장을 웃음바다로 만들었다는 후문입니다. 고급화를 추구하는 셰프의 고집과 대중적인 시선을 대변하는 출연진의 현실적인 반응이 대립하며 큰 재미를 선사할 예정입니다.

 

 

 

<최고급 수제 버거의 디테일과 팝업 레스토랑의 결과>

단순히 비싼 재료를 얹은 것에 그치지 않고, 정호영은 치킨카츠의 육즙을 살리는 튀김 온도와 캐비어의 짭조름한 풍미가 가장 잘 어우러질 수 있는 특제 소스 배합까지 섬세하게 신경을 썼습니다. 츠지 조리학교 동문 셰프들 역시 각자의 전공을 살려 사이드 메뉴와 서비스 시스템을 구축하며 정호영의 든든한 조력자로 활약합니다. 과연 정호영이 사비까지 털어가며 준비한 5만원 상당의 캐비어 치킨카츠버거가 팝업 레스토랑을 찾은 까다로운 손님들의 입맛을 만족시키고 매출 대박을 기록할 수 있을지, 그리고 그가 염원하던 동문회장 직무에 한 걸음 더 가까워질 수 있을지 그 결과에 귀추가 주목됩니다. 보스들의 유쾌한 일상을 담은 KBS 2TV ‘사당귀’ 364회는 오는 매주 일요일 오후 4시 40분에 본 방송을 통해 직접 확인할 수 있습니다.