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한국에서유명한깨찰빵에대한진실
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한국에서 유명한 깨찰빵에 대한 진실맛난고의 정보 2022. 8. 21. 17:29
사실 일본에서 만듬. 일본의 식품회사 마쯔다니의 연구원 야마모토 가츠유키가 만든 빵 원래 치즈와 타피오카 전분으로 만든 브라질 빵 팡 지 케이주를 깨와 간장을 쓰는 등 동양식으로 어레인지 해 만든 일본빵임. 그런데 한국에서 유행하더니 한국을 통해 대만 등 외국에도 번져나가면서 韓國麵包(한국면포)나 Korean sesame tapicoa bread 심지어 Korean mochi bread라고도 불림. 참고로 깨찰빵이 개발되자마자 높은 인기를 얻고 순식간에 퍼져나가서 야마모토가 특허출원을 못 했다고 함. 그래도 한국 마쯔다니에서는 원개발자 야마모토를 데려다 깨찰빵 베이커리 교실을 연 적도 있음. 야마모토는 한국 중국 일본 대만 사람들이 각각 선호하는 깨찰빵의 맛이 제 각각이라며 나라마다 미묘하게 다른 입맛을..