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충격적인LA갈비발음
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충격적인 LA갈비 발음맛난고의 유머 2023. 10. 7. 08:58
엘에이 갈비지 뭔 라갈비여... 미국의 라에서 먹은 라갈비 근데 왜 LA라고 부르지? 한인교포들이 밥반찬으로 먹던게 퍼지면서 한인들 많이 살던 LA 지역명이 붙어서 그렇다나 뭐라나 저런 형태의 갈비요리를 로스엔젤레스 한인들이 첨 맹글어 먹어서 그렇다는 설이 가장 유력할걸 전주비빔밥 춘천닭갈비 뭐 이런 느낌인거지 여러 썰이 있긴한데 일단 로스엔젤레스의 LA에서 온 게 맞다는 게 정설인 걸로 보아 엘에이 갈비라고 발음하는 게 맞음. 일반적인 구이용 갈비는 뼈 방향으로 잘라 내서 칼로 살을 넓게 펼친 형태를 말하지만, LA 갈비는 통 갈비대를 뼈와 직각 방향으로 잘라서 중간중간에 조그만한 갈비뼈가 붙어 있는 Flanken Style Ribs 형태를 말한다. 한국에서는 칼을 이용해서 갈비를 통으로 떼어내지만 미..