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의외로조선인들이환장했던음식
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의외로 조선인들이 환장했던 음식 - 버터맛난고의 정보 2023. 7. 17. 23:03
조선에서는 수유라 불리었다. 생산이 어렵고 송아지먹을 소젖을 강탈한다고 욕을 먹어서 임금님이 먹거나 가끔 신하한테 하사하는 등 귀한 음식 취급을 받았다. 그 외에 버터로 과자도 만들어 먹었다고 한다. 사실 축산을 잘 안 해서 그렇지 조선시대땐 치즈도 만들 줄 알고 다 해먹었다... 아마 고려시대에 몽골 통해서 들어왔겠지? ㄴㄴ 일본 기록에 보면 고구려 사람 복상이 일본에 낙농업을 전했다고 나옴. 최소 삼국시대임. 그냥 귀한 음식도 아니고 약으로 취급받았을 정도였죠. 양반들도 가끔 하사받는 정도인데 양민들이 먹을 기회가 있겠어 그 우유도 사치품이란거 보면 왠만하면 없었을거 같은데 당장 정난정 악행이 그 비싼 우유를 연못 에다 부운 것도 들어감 만들기 꺼려했다기보단 조선에서는 축산 산업 자체가 발달을 별로 ..