스팸
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한국 명절 고급선물이 된 스팸 이야기맛난고의 정보 2023. 2. 1. 14:21
원래 스팸은 미국에서 싸구려 가정용 통조림 고기로 취급됬는데 세계 2차대전때 나치와 일본제국을 무너뜨리기 위해서 연합군 군인들을 무제한으로 밥 먹힐 수 있는 최고의 전투식량용으로 엄청나게 많이 생산했음. 그런데 스팸을 너무 많이 생산해서 세계2차대전 종전 후에도 뚜껑 못깐 스팸 통조림이 상당히 많이 남았을 정도 그러다가 나중에 한국전쟁이 발발했을 때 스팸이 역시 활약함. 한국 난민들에게 스팸을 나눠줄 정도로 엄청나게 넘치는 물량을 자랑했음. 존나 부드럽고 맛있고 단백질, 지방이 꽉꽉 채워진 영양가 넘치는 스팸으로 한국전쟁 이후에서도 사랑을 받게 되었고 오늘날 고급 음식으로 추대 받게 됨. * 1987년에 CJ가 호멜사와 제휴해서 생산함. 아니 다 필요 없고 싸게 좀 팔라고.. 근데 한국에선 왤케 비싸요...
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대한민국에서 스팸이 고급햄으로 취급받는 이유맛난고의 정보 2021. 10. 19. 00:58
90년대 중후반까지 많은 회사에서 돼지고기 햄이라고 팔면서 다른 고기를 많이 섞어팜. 이유인 즉슨 돼지 고기를 햄으로 반죽하고 만들 때 다른 재료들과 잘 뭉치면서 부드럽게 할려면 결착제라는 성분이 필요한데 저렴한 잡고기들로 비싼 성분인 결착제를 대신하면서 돼지고기를 아낄 수 있었음. 그러다보니 많은 기업들이 햄을 만들 때 이런저런 고기를 믹스해서 사용함. 근데 소비자들은 그런 걸 제대로 알리가 없었음. 돼지고기 햄이라고 믿고 비싼 돈 주고 사먹던 햄들이 알고보니 돼지고기 햄이 아니었더라는 배신감이 사람들한테 인식되어있던 상황이었는데.. 1987년 국내에 출시한 스팸은 "돼지고기"가 90%가 넘어들어가니 국내사람들 입장에서는 진짜 고급햄일 수 밖에 없었음. (그 이전에는 보따리 장수한테 비싸게 사먹고 있었..