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북한사람들의삶이그대로녹아들어있는음식
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북한 사람들의 삶이 그대로 녹아들어있는 음식 - 인조고기맛난고의 정보 2024. 4. 12. 07:39
이게 뭐냐면 바로 콩기름을 짜내고 남은 찌꺼기 를 밀대로 밀어 건두부처럼 넓게 핀 다음 그 안에 밥 같은걸 채워 먹는 음식임. 위에서 보이는 것처럼 빨간 양념도 올리거나 버무려 먹는데 이게 기원이 고난의 행군 시기 먹을게 없으니까 저런식으로 만들고는 고기라고 생각하고 먹자ㅠㅠ 해서 만들어졌다고 함. 요즘은 그래도 찌꺼기가 아니라 그대로 콩으로 만들었고 막상 먹어보면 고소해서 꽤 맛있다고 함... 유부 같은건가 안에 들어간게 쌀이 아니라 두부란거지만서도 밥을 채웠다잖음 유부가 두부 튀겨서 만드는거라..... 크게 다르진 않을겁니다. 장담하는데 저기 넣어먹을 쌀밥도 존재하지 않음 유부는 두부를 만든 뒤에 한번 튀겨낸거고 인조고기는 두부를 만든게 아니라 콩기름을 짜낸 콩깻묵을 짓이겨서 만드는 음식임. 유부에 ..