사실 퀄리티만 보면 유럽 최악의 음식은 아일랜드 음식이다

 

 

(아일랜드인의 대표 음식이라고 할 수 
콜카논 감자, 마늘 기타 야채를 버터를 만들고 
남은 찌꺼기인 버터밀크로 끓여 만든다.)

그런데 아일랜드 전통 음식의 퀄리티가 
처참한 이유는 지난 800년간 영국이 아일랜드의 
토산품, 가축을 악착같게 착취해왔던 식민지의 
역사였기 때문이기에 이러한 눈물나는 전통음식
이 생긴 것이다.

심지어 유럽 식사의 필수품이라고 하는 버터와 
우유마저 마구 착취해갔던 탓에 아일랜드인들은 
버터를 만들고 남은 찌꺼기인 버터밀크를 
가지고 음식을 했었다.

그렇기에 아일랜드 전통 음식이 비록 보잘 것
없다 하여도 이는 지난 아픈 역사를 나타내는 
소울 푸드인 것이다.

하지만 영국은 전 세계에서 산해진미를 약탈해
온 주제에 식문화를 그따구로밖에 발전시키지 
못 했으니 사실상 유럽 최악의 음식 문화라 
할 수가 있을 것이다.

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< +추가 댓글 >

ㄹㅇ 
영국새끼들은 언제나 세상에 해악만 끼친다


생각해보니 얘네가 청교도 교리로 만든 등신
같은 음식관념을 만든 덕분에 ㅈ같은 음식밖에 
없구나


난 아일랜드 맥주가 좋아
착취당해서 그런지 홉이 없어서 막걸리 마냥
달달하고 향도 거의 없는 맥주 ㅋㅋㅋ


I've been a wild rover for many a year
나는 몇년간 방랑을 해왔지
And I've spent all my money on whiskey and 
beer
그리고 내 모든 돈을 위스키와 맥주에 써버렸어
But now I'm returning with gold in great 
store
하지만 지금 창고에서 금을 갖고 돌아가고 있어
And i sware I'll play the wild rover no more
그리고 맹세컨대 나는 방랑따위 다시 하지 
않을거야
And it's no nay never
그리고 절대 절대 절대로
No nay never no more
더이상 절대로 결단코
Will I play the wild rover
내가 방랑따위 할까보냐
No never no more
아니지, 절대로 아냐.


재밌는 건 영국 요리가 다른 나라로 가면 
멀쩡해짐


재밌는건 멀쩡한 다른나라 요리도 영국 가면 
이상해짐... 최근에 밥 짓는거 보고 경악


피시앤 칩스도 다른 영연방이랑 미국에서 
먹으면 맛있다고 ㅋㅋㅋㅋ


김치가 필요해..


버터밀크를 찌꺼기라고 하기엔 
자주 쓰는 식재료 아닌가


왜 찌꺼기라고 표현했냐면 영국이 수탈하고 
남은 식재료였거든. 사정이 나아진 요새는 
그래서 버터밀크보다 그냥 우유를 넣는다고 
하더라.


"세계의 모든 맛있는 요리를 먹으려면 
영국으로 가라."


아일랜드 대기근 읽다가 우울증 올 뻔할 정도
였어


수탈로 인해 굶어죽는 아사자가 속출하는데도
영국 관리들은 "아일랜드에 내려진 신의 천벌"
이라던가 "자연도태" 라는 말을 거리낌없이 
이야기했지...


중앙만 보면 빈대떡같이 생겼네


실제 저걸가지고 다시 팬에 구워서 팬케이크
처럼 만들기도 함. 콜카논 케이크라고 하는데 
비주얼은 진짜 빈대떡같아.

흙탕물 같은 홍차 따위를 마시니 대영제국이 
망했지 by James Bond (..커피 성애자)
--- 어쩌면 자기네 식문화를 스스로 손절하고
픈 작가(이언 플레밍)의 속마음일지도 모르겠다


생긴 게 비지찌개하고 비슷하네; 레드 모스라고
해조류도 먹는다는데 우리나라하고 식문화가 
겹치는 부분이 있는 듯