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커피로보는지구온난화체감
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커피로 보는 지구온난화 체감맛난고의 정보 2022. 4. 28. 17:06
개인 숍들은 미리 원두를 구비하지 못 하고 실시간 변동된 가격을 직빵으로 몰아맞아서 영향이 대형 커피숍보다 크긴 하지만 비교적 원두 가격 인상 시작의 초기라는 21년도 3분기도 생두 가격이나 원두 납품 가격이 35~55% 뛰었다고 함. 특히 에피오피아랑 코스타리카, 브라질 원두 의 인상폭이 엄청 심해서 구비된 원두 사용 다하고 다음 생두 들어오고 판매 가격 그대로 유지하면 가게 유지 못 할 정도 22년도 1월 '글로벌' 생두 납품가는 평년 대비 120% 이상 올랐음.. (3 사진 모두 같은 연도 브라질...) 이게 일시적이 현상 이면 좋겠지만 브리질, 에티오피아, 그리고 특히 케냐에서 22년 현재도 이상 기후로 가뭄, 서리 등의 영향으로 커피 나무들이 대량 폐사했고 실시간으로 폐사하고 있기에 복원에 시간..