반응형
진정한한국의전통간식들
-
진정한 한국의 전통 간식들맛난고의 정보 2022. 4. 6. 16:11
한과만 해도 의외로 종류가 존나 많음. 다만 대체로 만드는게 법적으로 제한을 받거나 금기시 되었는데 한과를 만드는 주 재료 중 하나인 조청이 기본적으로 쌀을 조온나 쳐먹는 쌀괴물이었기 때문. 거기다가 손이 많이 가고 기름이 쓰이는 것을 비롯해서 개 빡센 작업이다보니 쌀 낭비 + 노동력 낭비라는 이중 크리 때문에..... 이외에도 이렇게 수단 상화병 화전 부각 등등 간식 문화는 당연히 발달되어 있음. 무슨 한국에는 전통 간식이 없다느니 그런 글이 보여서 그리고 화전이랑 수단, 부각 같은 건 조청이나 꿀이 들어가는 것도 아닌 경우 인데다가 절기 음식인 경우라서 자연히 농민들도 쉽게 접하는 음식이었음. 저건 왕족들이나 먹었겠지..? ㄴㄴ 일반 양반과 농민들도 먹긴했음. 다만 쌀 쳐먹는 괴물들이라서 농민들은 진..