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사람들이잘모르는부위
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사람들이 잘 모르는 부위 - '미추리'맛난고의 정보 2025. 2. 10. 17:24
보통 우리가 아는 삼겹살이라 함은 말 그대로 돼지의 배쪽. 갈비쪽 부분과 뒷다리쪽 그 사이 부위를 말함. 단연컨데 대한민국에서 가장 인기있는 부위이며 자연스럽게 가장 비싼 부위기도 하다 하지만 삼겹살이라고 해서 다 같은 삼겹살이 아닌데 여기서 알려줄 부위는 바로 '미추리'라는 부위이다. 아는 사람들은 다 알겠지만 '삼겹살을 시켰는데 고깃집과 싸웠습니다' 라는 사건으로 많이들 알려진 문제의 그 부위이다... '미추리'라는것은 어떤 부위를 말하는거냐면 사진은 집밥백선생의 한 장면이고 출연자들이 막 오돌뼈가 여기구나 하면서 만져보는 장면임. 삼겹살에 있는 그 오돌뼈가 뭐냐면 갈빗대를 분리하고 남은 뼈부분이라고 이해하면 편함. 즉, 위 사진으로 보면 갈빗대 뗀부분이 소위 우리가 아는 삼겹살 부위..