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비주얼만익숙한외국요리들
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비주얼만 익숙한 외국 요리들맛난고의 정보 2022. 5. 3. 17:59
닭도리탕이 아니라 코코뱅 감자전이 아니라 뢰스티 순대가 아니라 부댕 해물탕이 아니라 부야베스 거짓말 하지마 닭도리탕 김치전 순대 해물탕 가져와놓고 저게 순대가 아니라고..? 뭐, 당면대신 다른게 들어가서 그렇지 비슷한 요리임. 그래서 그런지 프랑스인들 순대잘먹더라 사실 한국 순대도 원래는 당면 안들어감. 찹쌀하고 고기로 채워넣는게 정석인데 당면 들어가기 시작한게 625전쟁 이후라고 하더라. 그래서 순대가 와인에 잘 어울림 부댕 같이 피나 간으로 만드는 소시지류가 피순대하고 맛이 똑같음. 부댕 먹고 싶으면 전주 가서 피순대 먹으면 됨. 한달전인가 직장동료가 점심으로 먹고 있길래 너무 신기해서 몇개 달라고 함. 맛은 없음. 텁텁하고 케이싱은 테이프라고 해도 믿을만큼 질겼음. Morcilla 라고 함. 맛도 ..